脂肪肝問題在香港越來越普遍。36歲歌手許廷鏗最近接受肝臟檢查時，被驗出患有嚴重脂肪肝，被指是“肥肝”。脂肪肝病情若惡化，有機會演變為肝硬化、肝癌。 據衛生署資料，脂肪肝癥狀并不明顯，一旦身體出現6種征兆，就可能已中招。有營養師曾推薦10種食物，有助消除脂肪肝。

36歲許廷鏗被驗出嚴重脂肪肝

現年36歲的許廷鏗不時在社交平臺分享美食，身形適中。 今個月，他卻在其YouTube頻道“鏗gry廚房”表示，最近接受肝臟檢查時，被驗出患上脂肪肝。

許廷鏗接受肝臟檢查的情況及結果

醫護人員表示，當脂肪肝指數達到280以上，已代表情況較嚴重，而許廷鏗的脂肪肝指數則高達323。 至于肝臟的軟硬度，雖然仍屬正常范圍，但卻擲界，需多注意。

醫護人員提醒他多注意飲食，避免攝取過多糖分和壞膽固醇，例如要少吃粥粉面飯等，以免身體吸收后儲存到肝臟，以及多做運動。 如果有脂肪肝問題，就應該每隔半年進行一次身體檢查。

吃什么易引發脂肪肝？ 為何白飯勿吃太多？

臺灣胃腸肝膽科醫生錢政弘曾發文指，脂肪肝是指油脂堆積在肝臟，是含糖食物吃太多，而非油脂類食物吃太多。 他指出，若以下食物吃太多，熱量攝取過多，同樣會轉換成油脂堆積在肝臟，包括：甜食、白飯、面包、多士、面等。

出現6癥狀恐已患脂肪肝 腹部1位置不適要小心

根據香港衛生署資料，非酒精性脂肪肝是指一系列與肝臟細胞積聚過多脂肪（超過肝臟容積的5%）有關的肝臟疾病。 脂肪積聚的成因與飲酒過量或其他繼發性因素（例如藥物或先天性代謝缺陷）無關。

脂肪肝有什么癥狀？ 如何檢查？

據香港衛生署資料，脂肪肝有6大常見癥狀，包括：食欲不振、惡心、嘔吐、右上腹不適、疲勞，如果病情嚴重時更可能導致肝臟發大。

脂肪肝檢查方法

要準確診斷是否患有脂肪肝，就要接受影像檢查，例如超聲波、電腦掃瞄、磁力共振造影等，或進行肝穿刺活組織檢查。

10種食物消除脂肪肝 護肝免變肝癌

營養師程涵宇曾發文推薦10種有助消除脂肪肝的食物，當中包括咖啡、水果和堅果，更可防止脂肪肝惡化成肝硬化或肝癌。

10種食物消除脂肪肝

咖啡

·喝咖啡幫助降低肝指數，保護肝細胞的損害，降低脂肪肝風險。

綠色蔬菜

·綠色蔬菜能減少內臟脂肪，包括肝臟脂肪。

水果

·有韓國研究邀請52,280名受試者進行測試，發現吃較多蔬菜水果比較不容易有脂肪肝。

·只要適量進食水果便可。

豆類

·黃豆、鷹嘴豆等豆類較低脂，而且含有豐富植化素和抗性淀粉，有助于減重減脂，保護肝臟減少肝臟脂肪堆積。

魚

·Omega-3魚油能夠抗發炎，減少肝臟發炎反應，避免肝臟脂肪堆積。

·魚油也能增加體內好膽固醇HDL，降低三酸甘油酯。

燕麥

·全谷類、高纖的燕麥能降低患脂肪肝的風險，并降低三酸甘油酯。

堅果

·能抗發炎抗氧化，降低患脂肪肝的風險。

·有研究發現核桃能預防脂肪肝，建議一日吃3至4粒就夠，但要每日進食。

姜黃

·姜黃素有助護肝，幫助降低肝指數。

橄欖油

·橄欖油的不飽和脂肪酸多，飽和脂肪酸較少，能減少體脂肪。

大蒜

·有研究發現多吃大蒜與降低脂肪肝有關。

數據源 ：許廷鏗YouTube、衛生署、營養師程涵宇