煲湯飲湯勿買錯毒草，否則養生變傷身！近日廣州有5人飲五指毛桃湯后出現頭暈、嘔吐等中毒癥狀，發現摻雜了1種毒草，兩者外形相似，常被混淆。衛生署指，誤服可致心悸、死亡。此類個案時有發生，到底如何分辨湯料與毒草？

喝五指毛桃湯會中毒？摻雜1毒物恐致命

根據內媒《廣東臺觸電新聞》報道，早前在廣州番禺，有5人飲用“五指毛桃湯”后出現頭暈、視力模糊、噁心、嘔吐、胸口悶等中毒癥狀。

▲出現嘔吐、頭暈等癥狀（影片截圖：廣東臺觸電新聞）

當地疾病預防控制中心檢驗剩余的湯料后，證實內含“斷腸草” （鉤吻）成分，確認5人為“鉤吻中毒”。鉤吻俗稱“斷腸草”，是一種含劇毒的植物，常纏繞或混雜于其他植物中。

五指毛桃易混入斷腸草 誤服中毒有何癥狀？

根據香港衛生署資料，“斷腸草”含有劇毒，其根和葉 （尤其是嫩葉） 的毒性最大，只作外用，切忌內服。其所含的生物鹼“鉤吻鹼”，可抑壓神經及呼吸系統，且鉤吻毒發迅速?；颊邥跀z入后15分鐘至2小時內病發，常見癥狀如下：

鉤吻已被列入《中醫藥條例》附表2的中藥材名單

鉤吻具有劇毒，其根和葉 （尤其是嫩葉） 的毒性最大，只作外用，切忌內服。

含生物鹼“鉤吻鹼”，可抑壓神經及呼吸系統，且毒發迅速?；颊邥跀z入后的15分鐘至2小時內病發

• 頭暈

• 嘔吐

• 視力模糊

• 聲音嘶啞

• 肌肉無力

• 心悸

• 意識受損

嚴重癥狀如下

• 昏迷
  

• 呼吸衰竭

• 甚至死亡

若懷疑進食了有毒的草藥，應怎樣做？廣州市第十二人民醫院中毒科主任醫生楊志前提醒，應及時催吐處理，并盡快送院求醫。同時，宜把進食的藥材渣或未煮的藥材帶到醫院，交由專業人士檢驗毒性。

如何分辨五指毛桃及斷腸草？ 3招區分湯料毒藥

購買湯料時擔心買錯毒草？應該如何分辨？本港衞生署指出，五指毛桃常與斷腸草同地生長，而且兩者根部外形相似，故採挖五指毛桃時容易混入有毒的斷腸草，香港過往亦有因五指毛桃摻雜斷腸草而導致中毒的事件發生。購買時，通過觀察根部3種特徵，就可分辨是否無毒的湯料。

五指毛桃VS斷腸草

1. 根表面

五指毛桃：紅棕色或棕色

斷腸草：灰棕色或棕色

2. 根皮部

五指毛桃：呈淺黃色線狀或三角形韌皮部，斷面皮部有絲狀纖維

斷腸草：呈黃色類長方形韌皮部，斷面皮部無絲狀纖維

3. 根木部

五指毛桃：橫切面皮部較薄，可見較密的同心環

斷腸草：橫切面皮部較厚，可見放射狀紋理及細孔

避免誤服毒草損健康 食安中心教4大貼士

香港食安中心亦指，除了誤飲摻雜了“斷腸草”的五指毛桃湯會致中毒外，過往亦曾有人誤採有毒的斷腸草的花，當作無毒的茜草科植物“玉葉金花”。另也曾有人採摘寄生在斷腸草上的“無根藤”，誤服后亦可能會引致“鈎吻鹼中毒”?？梢娨话闶忻耠y以辨認野生植物，容易引發食用安全問題。為此，食安中心提出4大建議：

1. 避免采食野生植物

2. 購買食物要光顧可靠的零售商

3. 切勿進食非供食用的植物

4.如服用植物后出現不適，應立即徵詢醫護人員的意見

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