有日本草莓再被驗出含過量殘留農藥，如進食可致不育或患癌！ 臺灣衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）昨日（16日）公布最新檢測結果指，除了日本草莓被驗出含過量農藥賽安勃，連內地黃花魚亦被驗出有過量藥性。 美國環境工作組織曾公布2023年最多殘留農藥的蔬果名單，其中草莓連續8年排榜首。 有專家曾分享正確的清洗方法，教導如何洗走草莓的農藥。
草莓驗出殘留農藥 黃花魚藥性超標
根據臺灣衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）昨日（16日）公布的檢測結果，涉事草莓及黃花魚品牌、產品名稱、制造商及殘留農藥含量如下：
含殘留農藥食物：日本草莓
·制造廠或出口商：YAJI CO.， LTD.
·殘留農藥：賽安勃 0.14 ppm/kg
·涉及數量：總共180kg
含殘留農藥食物：內地黃花魚
·制造廠或出口商：福建融海水產有限公司
·殘留藥性：恩諾沙星（enrofloxacin） 0.05 ppm/kg
·涉及數量：總共9,918kg
食藥署指，自2022年6月起，至今已有累計達25批由日本進口的草莓被驗出殘留農藥超標。
除草莓黃花魚 多款食物同樣不合格
根據食藥署是次公布的檢測結果，除上述草莓及黃花魚，另有20項檢驗不合格產品，如日本海藻; 內地辣椒粉; 印尼辣椒醬; 美國紅莓及冷凍藍莓; 意大利干燥牛肝菌菇等。
食藥署公布其他不合格產品
·印尼調味料（辣椒粉）
·日本鮭鳀魚肝
·韓國醬油紫蘇葉
·日本海藻
·越南酸蝦味即食面
·美國紅莓
·美國冷凍藍莓
·越南椰蓉
·印尼香蕉脆片
·意大利干燥牛肝菌菇
逾90%草莓菠菜含農藥 可致淋巴癌不育
美國環境工作組織（Environmental Working Group，簡稱EWG）曾表示，有超過9成的草莓被檢測出有兩種或以上殘留農藥，可能會引致潛在的健康問題。 EWG又引述研究指，如果進食含有農藥的蔬果，會破壞生育能力，嚴重更會引致不育; 另外亦可能增加患上霍奇金淋巴瘤的風險，導致罹患淋巴癌。
2023殘留農藥最多蔬果 草莓連續8年排榜首
美國環境工作組織早前公布發布“2023年農藥生產購物指南”（EWG's 2023 Shopper's Guide to Pesticides in Produce），并列出“骯臟蔬果黑名單”（Dirty Dozen），當中有12款蔬果含有較多殘留農藥，其中草莓連續8年排榜首。
草莓連續8年排榜首 營養師教正確清洗方法
草莓連續8年被美國環境工作組織評為最骯臟蔬果第1位，成為最多殘留農藥的蔬果。 臺灣營養師高敏敏曾教導正確清洗草莓的方法，幫助洗走殘留農藥：
1.先浸泡3-5分鐘,使農藥溶解。
2.再以流動的水清洗,藉由水流帶走殘留的農藥。
3.要吃時再切除草莓蒂頭或腐敗部分,避免農藥從蒂頭走進果肉。
4.洗好的草莓需立即食用完畢,因為碰過水會很容易爛掉。
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